Associação de moradores do Sítio São José e IFCE oferecem curso de processamento de frutas

Uma parceria entre o Instituto Federal, Enactos e Associação de Moradores do Sítio São José – Iguatu teve início nesta quinta feira dia 11, com um curso de beneficiamento de frutos para um grupo de moradores e moradoras.

O objetivo desta parceria é a formação de um grupo de produtores para futuramente instalarem na comunidade de São José, uma unidade de beneficiamento visando aproveitar as frutas produzida na comunidade, incentivar o plantio de novas variedades como acerola e goiaba, como também, melhorar a renda das famílias.

Este curso, além de um outro de informática voltado para a juventude, fazem parte de uma proposta de desenvolvimento comunitário bem maior, a ser desenvolvida pela Associação, SESC, Instituto Elo Amigo, Instituto Federal e Prefeitura Municipal de Iguatu.

É muito comum o desperdício de frutos como goiaba, acerola, cajú, manga. Com uma unidade de beneficiamento próxima, todas estas terão um novo destino.