Febre do morango cravejado faz preço da fruta disparar no campo

A popularidade do “morango cravejado”, nova sobremesa que viralizou nas redes sociais, já provoca efeitos no mercado da fruta. O aumento da procura por morangos grandes, utilizados na preparação do doce, fez as cotações subirem no Sul de Minas Gerais, principal região produtora do país.

Em Bom Repouso (MG), uma caixa com quatro bandejas de morangos graúdos chegou a ser negociada por até R$ 50 diretamente entre produtores e compradores. O valor representa o dobro do registrado algumas semanas antes, quando a mesma quantidade custava cerca de R$ 25.

A valorização está relacionada à oferta limitada dos frutos maiores. Segundo produtores, são necessários em média apenas cinco ou seis morangos graúdos para cada grupo de 50 a 60 frutas menores. Com a procura crescente da confeitaria por esse padrão de tamanho, a disponibilidade não tem acompanhado o consumo.

Além da alta demanda, as condições climáticas também contribuíram para reduzir a oferta. Um período de aproximadamente 15 dias de chuvas intensas e pouca luminosidade durante o encerramento da florada, em junho, provocou perdas estimadas em 70% da produção nacional. A umidade favorece problemas como mofo e compromete a qualidade dos frutos.

O Sul de Minas concentra mais de 70 milhões de pés de morango, considerando municípios como Bom Repouso, Pouso Alegre, Espírito Santo do Dourado e Senador Amaral. Somente em Bom Repouso, a produção prevista para este ano varia entre 35 milhões e 40 milhões de quilos. Com a combinação entre a febre do novo doce e a redução da oferta, produtores avaliam que os preços devem permanecer elevados nos próximos meses. ( Foto: Reprodução/TikTok )