Produção de ovos aumenta 6,5% e aquisição de leite 8,3% no Ceará

Aumentou em 6,5% a produção de ovos de galinha e a aquisição de leite 8,3% no Ceará no fechamento de 2022.

Com isso, o Estado apresentou recorde quando se trata de ovos de galinha, chegando a 247,8 milhões de dúzias.

Foram produzidas 65 milhões de dúzias, somente no quarto trimestre de 2022 (setembro a dezembro). Destes, 62,3 milhões foram para consumo e 2,8 milhões para incubação.

Segundo as conclusões da Pesquisa Trimestral do Abate de Animais, divulgada nesta quarta-feira, 15 de fevereiro, pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), o aumento é uma consequência da maior atividade no Estado.

O levantamento frisa que “O ovo é uma proteína mais barata frente às carnes bovina, suína e ao frango, sendo boa parte da produção voltada para o mercado interno”.