Rapadura de 18 toneladas é quebrada com picaretas e britadeiras durante festival no Ceará

O município de Pindoretama, na Região Metropolitana de Fortaleza, conquistou um recorde nacional ao produzir uma rapadura de 18,6 toneladas, reconhecida pela plataforma RankBrasil como a maior já feita no país. O doce gigante, feito a partir da cana-de-açúcar, foi elaborado especialmente para o 16º Festival Internacional da Cana-de-Açúcar – Pindorecana 2025, promovido pela prefeitura entre os dias 24 e 27 de julho. A rapadura foi apresentada à população no primeiro dia do evento e repartida no último, em uma cerimônia que chamou a atenção.

A produção da rapadura ficou a cargo do Engenho Almeida e levou 11 dias para ser concluída. O processo envolveu dezenas de pessoas e resultou em um doce com impressionantes 6,8 metros de comprimento, 78 centímetros de altura e mais de 18 toneladas. Para dividir a rapadura, foi necessário o uso de britadeiras e picaretas, evidenciando a resistência do produto, característica tradicional do doce feito artesanalmente a partir do caldo fervido da cana.

As imagens da partilha viralizaram nas redes sociais, mostrando moradores com sacolas e baldes para levar os pedaços. A cena inusitada gerou comentários e admiração. “Esse doce gigante foi produzido aqui, em nosso Engenho Almeida, de forma artesanal, preservando as raízes e a cultura do nosso povo”, declarou o engenho nas redes sociais. A iniciativa reforça o valor da tradição e da identidade cultural do município no cenário nacional.