Calor e enchentes elevam preços dos alimentos no Brasil

O Brasil enfrenta uma alta nos preços dos alimentos mais saudáveis, como frutas, verduras e hortaliças, por causa do calor extremo e das enchentes que afetam a produção agrícola. Segundo o IBGE, a inflação sobre os preços de alimentação e bebidas subiu 0,31% em outubro, depois de quatro meses de queda.

A Ceagesp, que é a maior central de abastecimento de alimentos do país, registrou um aumento de 12% no valor das hortaliças em novembro, em comparação com outubro. Esse grupo inclui itens como alface, couve, espinafre, rúcula, agrião e salsa.

Os especialistas alertam que os eventos climáticos extremos podem prejudicar cerca de 30% da produção de alimentos in natura. Esses alimentos são importantes para a saúde e a nutrição da população, pois fornecem vitaminas, minerais, fibras e antioxidantes.

Por isso, é necessário que o governo e a sociedade busquem formas de reduzir os impactos das mudanças climáticas sobre a agricultura, como investir em tecnologias, infraestrutura, assistência técnica, crédito e seguro rural, além de promover o consumo consciente e o combate ao desperdício de alimentos.