Preço do frango já acumula alta de 25% em um ano; entenda os motivos

Diante do aumento do preço da carne bovina, o frango costumava ser a via alternativa para economizar no supermercado. Diante da alta da inflação, até mesmo essa proteína tida como uma opção mais em conta está pesando no bolso dos brasileiros.

De acordo com dados do Índice Nacional de Preços ao Consumidor (IPCA), do IBGE, o frango inteiro já acumula alta de 25,94% nos últimos 12 meses. O frango em pedaços tem variação de 25% e os ovos de galinha, de 14,26%.

O aumento expressivo nas gôndolas tem relação com o aumento dos custos de produção dos avicultores, em grande parte motivado pelo aumento do preço do milho e do farelo de soja no mercado interno e externo.

De acordo com o presidente da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), Ricardo Santin, esses insumos representam entre 70% e 80% dos custos e a alta deles se soma a um aumento no preço de embalagens, energia elétrica e diesel.

A associação estima que os produtores tiveram um aumento de 50,62% nos custos de produção de frangos no último ano, o dobro do que foi repassado aos consumidores.

PRODUÇÃO DE MILHO E SOJA PREJUDICADAS

Santin ressalta que, apesar de as exportações de frango terem crescido 6%, a oferta no mercado interno aumentou 8%, argumentando que não é o aumento da exportação que causa a alta dos preços.

Para ele, a questão do milho e do farelo de soja, principais ingredientes das rações dos frangos, é o principal problema. “Nós somos veículo de um aumento, não somos causa”, diz.

O que aconteceu é que teve quebra de safra e tem questões que não são só do Brasil. O milho subiu porque a China parou de produzir e começou a importar mais. Tivemos seca e geadas muito severas que quebraram a produção. RICARDO SANTIN, presidente da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA).

Ele afirma que o governo já liberou a tarifa de importação dos EUA, o que facilita a compra dos insumos vindos dos Estados Unidos. O setor ainda espera a retirada do PIS/Cofins para que os custos de importação diminuam.

“Tudo o que está sendo feito agora é para não deixar os preços ficarem ainda maiores. A gente não enxerga como diminuir (agora), ainda falta o preço subir para chegar nos preços de produção”, chama atenção.

O problema afeta ainda mais a produção dos ovos, já que nesse segmento o peso da ração nos custos de produção chega a 80%, segundo Ricardo.

ENERGIA ELÉTRICA

Além do milho e da soja, os produtores de frango têm repassado para o valor final o impacto da energia elétrica, que está tendo altas sucessivas em razão da crise hídrica.

“O frango de granja fica 24 horas por dia acordado, precisa de energia 24/7. A energia aumentou muito, teve quase o dobro de custo”, explica o pesquisador do Instituto Brasileiro de Economia (IBRE) da FGV, Matheus Peçanha.

Fonte: Diário do Nordeste