Ceará é o 10º maior produtor de morango do Brasil, com 559 toneladas colhidas em 2025

O Ceará produziu 559 toneladas de morango em 2025 e aparece na décima posição entre os maiores produtores da fruta no Brasil. Os dados são da Pesquisa da Produção Agrícola Municipal (PAM), divulgada pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), que contabilizou pela primeira vez a produção de morango nos municípios, estados e demais recortes territoriais.

No Nordeste, o Ceará ocupa o segundo lugar na produção, atrás apenas da Bahia, que registrou 28,6 mil toneladas no mesmo período. Pernambuco aparece na terceira posição regional, com 330 toneladas. Em âmbito nacional, Minas Gerais lidera o ranking, com 157,4 mil toneladas, o equivalente a aproximadamente 53% das 296,8 mil toneladas produzidas em todo o país.

A produção cearense está concentrada em dois municípios da Serra da Ibiapaba: Ibiapina e São Benedito. Segundo o levantamento do IBGE, Ibiapina colheu 283 toneladas em 2025, enquanto São Benedito registrou 276 toneladas. Juntos, os dois municípios respondem pelo volume contabilizado no estado.

As condições climáticas ajudam a explicar a concentração do cultivo nas regiões serranas. De acordo com o analista da área vegetal da Federação da Agricultura e Pecuária do Estado do Ceará (Faec), Fábio Cavalcante, o morango se desenvolve melhor em temperaturas entre 15 °C e 25 °C, especialmente em locais com noites mais frescas. Essas condições favorecem a floração e contribuem para a qualidade dos frutos.

Apesar do potencial produtivo, o cultivo exige cuidados específicos. O morango é sensível ao calor intenso, à umidade e a doenças provocadas por fungos, além de sofrer danos durante o manuseio e o transporte. Por isso, a colheita no ponto adequado e a adoção de uma logística rápida, preferencialmente refrigerada, são importantes para preservar a qualidade. O levantamento não inclui testes de produção realizados por empresas em outras regiões do Ceará.(Foto:Reprodução/DN )