Ceará registra maior crescimento na produção de leite do Brasil e 10 anos

A produção de leite no Ceará registrou crescimento de 147,3% entre 2015 e 2024, saindo de 489,2 milhões de litros para 1,2 bilhão de litros no período. De acordo com dados da Pesquisa da Pecuária Municipal (PPM), do IBGE, essa foi a maior variação percentual do Brasil no setor ao longo desses anos.

Segundo representantes da cadeia produtiva, o avanço é atribuído principalmente ao melhoramento genético do rebanho leiteiro cearense. A técnica tem contribuído para elevar de forma significativa a produtividade dos animais, tornando a atividade mais eficiente e competitiva no Estado.

De acordo com o presidente do Sindlacticínios, José Antunes Mota, uma vaca com genética melhorada pode chegar a produzir até 50 litros de leite por dia, enquanto a média de um animal comum varia entre seis e oito litros diários. Ele afirma ainda que o Ceará já é referência nacional em produtividade leiteira, com média de 2 milhões de litros por dia.

As regiões do Baixo e Médio Jaguaribe, além do Sertão Central, aparecem entre as principais produtoras de leite no Ceará. Entre os destaques está o município de Milhã, reconhecido oficialmente desde 2021 como a “Terra do Leite” do Estado, título instituído por lei aprovada pela Assembleia Legislativa e sancionada pelo então governador Camilo Santana.